雪鸡具备较高的食用和药用价值

提起雪鸡可能大家都非常陌重,雪鸡是生活在海拔很高的山地上,雪鸡为野生动物,现在已经开始进行了大量人工饲养的规划。雪鸡是可以食用的并且营养价值很高,除去营养价值外还有很显著的药用价值,为了让大家更加了解,下面就为大家详细的介绍一下雪鸡的药用价值有哪些。

雪鸡具有较高的食用和药用价值,其肉乌黑鲜美,香甜细嫩,具有野鸡特有的风味。

据测定,雪鸡肉质中的各种氨基酸和微量元素的含量均高于同等饲养条件下基它鸡种含量,是一种高蛋白、低脂肪的珍品,为宴席的美味佳肴。

雪鸡还有一定的药用价值,具有滋补壮阳、镇静、解毒的功能,可以治疗久病虚弱、癫痫、狂犬咬伤等症。常食雪鸡还能增强机休免疫功能,其营养滋补和食疗作用颇受人们的重视。

小常识:

雪鸡的食性以植物性由主,兼食少量昆虫,巢很隐蔽,置于裸岩裂缝的草丛中,很简陋,呈盘状,内铺干草、苔藓、兽毛和自身腹羽。6月中旬开始产卵,4~7枝,每1~2天产一
卵,10~15天产齐,产齐后才开始孵卵,孵卵过程全由雌鸟承担,孵化期27天,刚孵出的雉鸟体重45~47克,全身被以沙黄褐色绒。据称藏雪鸡内味鲜美,肉、羽毛入药,在分布区被猎杀的现象比较严重。国内主要分布于甘肃、青海、新疆、西藏和四川等地。

通过介绍可以看出雪鸡的药用价值所在,相比较我们平时常吃的草鸡来说,雪鸡的营养成份更高更加美味,现在市面上购买到雪鸡还是较为罕见的,所以大家在巧妙遇到有售卖雪鸡的情况下,首先要辨别是否为真的雪鸡,避免一些不良商家企图鱼目浑珠。

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