吃笋爱抚肠胃、降三高

摘要:竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,防治高血压、高血脂、高血糖症。

边吃边刮油,还能降三高,现在吃它正当时

提到笋,不少人会直摇头:吃一餐笋,刮三天油,实在是没啥吃头。其实笋的营养价值很高,素有金衣白玉,蔬中一绝的美誉。

吃笋保护肠胃、降三高

笋营养价值高,主要这些功效:

1消食

笋有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

2健脾

笋适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便糖稀,食欲不振,肢倦乏力等症。

3降三高

竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,防治高血压、高血脂、高血糖症。

4通便

具有润滑肠道的功效,达到刺激排便的作用。

5养肝

笋富含维生素,保护肝细胞。

6清热解毒

笋具有清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒。

笋不仅营养价值丰富,味道也是脆嫩鲜美,早在古代就脍炙人口,为人们所喜爱,素有尝鲜无不道冬笋之叹。

笋这样吃,效果能翻倍!

酒酿鲜笋老鸭汤

养胃、补气血

材料:

鸭肉、笋片、米酒、陈皮、山楂、香料、食盐。

做法:

1、80克笋片入锅,焯水去涩,捞出备用。

2、200克鸭肉浸在200毫升冷水中去血水,随后与香料一同放入锅内煮开,撇去浮沫。

3、另起一锅水,煮沸后倒入鸭肉与笋片。加入30g山楂片、2汤匙米酒,大火炖45分钟。

4、撒1茶匙食盐,即可食用。

功效:

●鸭肉:营养价值很高,蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中,特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。

威尼斯下载app,●米酒:酒酿又名醪糟,古人叫醴。是南方常见的传统地方风味小吃。具有舒筋活络,大补气血之功效。

●山楂:不仅是开胃消食的良药,还有活血化淤,防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

●陈皮:中医上常说,百年陈皮,千年人参。老人们也常说,一两陈皮一两金,足可见陈皮有着非常高的药用价值和保健功效。陈皮可以清肠道、消积食、治感冒。

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